Ma première publication est pour mon groupe de Warriors !
Fausses saucisses italiennes · 1 paquet de Tofu ferme essoré et égrainé Mariner 24h à 48h dans : · Huile d’Olive · Sauce Worcestershire · Sri rasha · Sauce bbq chipotle · Épices à steak
Bien mélanger avec les mains pour enlever toute humidité avec : · Cornstarch Faire dorer dans la margarine.
Sauce tomates · 1 grosse Carotte en mini cubes · 1 gros Oignon rouge émincés
Griller dans la margarine. Une fois dorés, ajouter : · 1 canne de Tomate en dés · 1 tasse de Coulis de tomate · 2 gousses d’Ail hachées fin
Ajouter au goût : · Fines herbes · Épices italiennes et/ou autres (Basilic, origan, etc.) · Piments broyés ou Cayenne · 5 poivres moulus + Sel
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à consistance désirée.
Sauce Béchamel · 2cuil à soupe Farine cuite 2 min dans la margarine 1 : 1
Ajouter · 1 tasse de Lait d'avoine (eau et avoine passées au mélangeur et au tamis) · 1 tasse de Vin blanc
· Porter à ébullition et réduire à feu doux. Ajouter au goût: · 5 poivres moulus + Sel · Muscade Sauce verte · 1 botte de Chou kale · 1 botte d’Épinards
Faire griller dans l’huile d’Olive séparément (temps de cuisson différents).
Laisser tiédir et passer au mélangeur avec : · 1 Oeuf · ½ paquet de Ricotta · 1 gousse d’Ail · Sauce Béchamel Montage de la lasagne Étager : · Saucisses · Sauce tomate · Pâtes à lasagnes précuites – al Dente · Sauce verte · Ricotta · Parmesan frais · Pâtes à lasagnes précuites – al Dente · Cheddar · Mozzarella · Saucisses · Sauce tomate · Pâtes à lasagnes précuites – al Dente
Ainsi de suite et recouvrir avec : · Cheddar · Mozzarella · Parmesan frais
Faire cuire 35 minutes au four à 375°.
Ajouter tomates cerises fraîches et parmesan pour la décoration.
Faire griller au four 5 minutes à Broil
